Kategori: Boktips

Tips , kokböcker

Oavsett hur mycket erfarenhet man har i köket så är det givande att ägna en stund åt en kokbok eller mattidning. För inspiration om inte annat. Det finns flertalet kokböcker idag som är inriktade på vegetarisk mat. Allt fler har även hakat på trenden med inriktningen mot  helvegetariskt, det vill säga helt utan ägg och mjölk (veganskt).

 

pillans_vegbokTvå av favoriterna presenterar vi nu, utan rankning eller inbördes ordning. Den första är Pernilla Bergs bok ”Pillans Vegankokbok”. Författaren är näringsfysiolog och driver företaget Veganlife. Boken ger en del information om den vegetariska livsstilen och recepten är förhållandevis enkla och passar mycket bra för nybörjare i det gröna köket. Recepten är många till antalet och foton finns till en del av rätterna men inte alla.

 

 

veganiaskokbokBok nummer två heter ”Vegania – din bästa vän i köket” och är skriven av Nina Andersson, en matkreatör som också ligger bakom restaurangen Blackbird i Göteborg. Även denna bok ger mycket information om just vegansk kost och livsstil. Nina bjuder på många, många recept även hon med bilder till en del. Recepten har olika svårighetsgrader och passar därmed för både nybörjare och inbitna. Verkligen ”din bästa vän i köket”.

Båda böckerna är väl värd en plats i bokhyllan hemmavid även om man inte helt och hållet har landat i det helvegetariska.